Käse Noflen AG

Wir suchen auf Sommer 2025 einen Lehrnenden oder Lehrnende als Milchtechnologen

Der neue Beruf – Milchtechnologin und Milchtechnologe – ersetzt die beiden Berufe Käser/Käserin und Molkerist/Molkeristin. Milchtechnologinnen und -technologen sorgen täglich für gesundes Essen. Sie sind Fachleute für moderne Ernährung. Sie verwenden traditionelle Rezepte und kombinieren sie mit neuesten Erkenntnissen.

So entsteht dank moderner Produktionsverfahren die große Vielfalt an Milchdrinks, Käse, Joghurt, Quark oder Desserts. Milchtechnologinnen und Milchtechnologen arbeiten an den unterschiedlichsten Arbeitsorten, von der kleinen Käserei bis zur Großmolkerei. Eben: Ein Beruf für viele Geschmäcker.

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Volksschule mit guten Leistungen.
• Eine Schnupperlehre wird vorausgesetzt. Die Betriebe führen zudem einen Stellwerktest durch.

Anforderungen

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln. Interesse an biologischen Vorgängen
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn
• Technisches Verständnis für den Umgang mit modernen Produktions- und Verpackungsanlagen
• Gewissenhaftigkeit
• Hygienebewusstsein
• Beobachtungsgabe
• Teamfähigkeit
• Bereitschaft zu unregelmäßiger Arbeitszeit

Berufslehre

Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis Milchtechnologe/Milchtechnologin
Dauer: 3 Jahre

Berufsprüfung

Die bestandene Berufsprüfung führt zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin mit Eidgenössischem Fachausweis.

Meisterprüfung

Die bestandene Berufsprüfung führt zum Milchtechnologen/zur Milchtechnologin mit Eidgenössischem Diplom.